Η Ευρωπαϊκή Επιτροπή ενέκρινε την προσθήκη του προϊόντος «Κασκαβάλι Πίνδου» από την Ελλάδα στο Μητρώο Προστατευόμενων Γεωγραφικών Ενδείξεων (ΠΓΕ). Το «Κασκαβάλι Πίνδου» είναι ημισκληρό τυρί που παρασκευάζεται με την τεχνική της θερμαινόμενης τυρόμαζας. Έχει υπόλευκο έως κιτρινωπό χρώμα και κυλινδρικό σχήμα. Η γεύση του είναι ελαφρώς όξινη και λίγο αλμυρή,…