Ένας τόπος είναι οι γεύσεις του. Η Ήπειρος είναι συνυφασμένη με τη γεύση του τραγανού φύλλου της πίτας ανοιγμένο με μαεστρία χρησιμοποιώντας το βεργί. Αυγά, τυρί, γάλα, λάχανα, κρέας με ρύζι ή τραχανά ήταν τα παραδοσιακά που έκαναν τη γέμιση.

Τώρα προστέθηκαν κιμάς, πιπεριές, κολοκύθι, κοτόπουλο και ένα σωρό άλλα γευστικά. Αλμυρή ή γλυκιά η πίτα ανήκει στα Γιάννενα και η Κοσμηρά την γιορτάζει στον 19ο Διαγωνισμό Ηπειρώτικης Πίτας, που διοργανώνει η Φιλοπρόοδος Κίνηση Κοσμηράς στις 19 Αυγούστου στις 21.00 στον προαύλιο χώρο του Δημοτικού Σχολείου.

Όσοι επιθυμούν, μπορούν να λάβουν μέρος στον διαγωνισμό, φέρνοντας την πίτα τους, που θα βαθμολογηθεί από επαγγελματίες. Θα ακολουθήσει γλέντι με τον Αποστόλη Μετσοβίτη στο κλαρίνο και τον Γιώργο Πατσούρα στο τραγούδι.