Οι ανακοινώσεις του Πρωθυπουργού που έβαλαν τέλος στα σενάρια για το υποχρεωτικό rapid test σε όλους τους εμβολιασμένους, για την είσοδό τους στα καταστήματα εστίασης και τα κέντρα διασκέδασης τις γιορτές, απέτρεψε τα χειρότερα για τους επαγγελματίες της εστίασης, που εκτιμούσαν ότι ένα τέτοιο μέτρο θα έβαζε ταφόπλακα και σε όσους ήλπιζαν σε καλύτερες ημέρες, τουλάχιστον την εορταστική περίοδο.

Ο πρόεδρος του Σωματείου Ιδιοκτητών Καταστημάτων Εστίασης Ιωαννίνων, Χρ. Τάτσης σε δηλώσεις του τόνισε, ότι θα ήταν παράλογο να εφαρμοζόταν ένα τέτοιο μέτρο γιατί στην πράξη θα ακύρωνε κάθε επιχειρηματολογία της κυβέρνησης όλο το προηγούμενο διάστημα για τους εμβολιασμένους και τους μη, σχετικά με τα προνόμια των πρώτων σε σχέση με την εστίαση και τη διασκέδασή τους.

Το κόστος

Ωστόσο, το σημαντικότερο για τους ιδιοκτήτες καταστημάτων εστίασης τόνισε πως είναι η αλματώδης αύξηση του λειτουργικού κόστους των επιχειρήσεων, από τις πρώτες ύλες, ως την ενέργεια, με τους λογαριασμούς ρεύματος να προκαλούν απανωτά ηλεκτροσόκ στους ιδιοκτήτες.

«Μιλάμε για εκτίναξη του κόστους ειδικά με την αύξηση στο ρεύμα, που φτάνει και το τριπλάσιο των προηγούμενων λογαριασμών. Είναι αδύνατο να ανταπεξέλθουν επιχειρήσεις σε αυτά τα κόστη, σε μία τέτοια περίοδο μάλιστα, που η κίνηση έχει μειωθεί κατά 80% τις καθημερινές και κατά 50% τα σαββατοκύριακα. Από την 1η Ιανουαρίου, η κατάσταση θα γίνει δυσκολότερη, γιατί θα προστεθούν και οι αυξήσεις στις πρώτες ύλες, όπως το πλαστικό, επομένως όλο αυτό το βάρος θα περάσει στον καταναλωτή», ανέφερε αρχικά ο κ. Τάτσης.

Οι επιχειρήσεις εστίασης περιμένουν μόνο κάποιο γενναίο μέτρο που θα τους δίνει προοπτική και θα λειτουργήσει ως σανίδα σωτηρίας τουλάχιστον για τους αμέσως επόμενους μήνες του χειμώνα.

«Διαφορετικά, εκεί που είχαμε φτάσει σε ένα σημείο, να βλέπουμε τα καταστήματα να ανοίγουν το ένα μετά το άλλο θα βλέπουμε να κλείνουν το ένα πίσω από το άλλο. Δεν υπάρχει μάλιστα ούτε η προοπτική της κάλυψης των απωλειών τα Χριστούγεννα, που παραδοσιακά ο μήνας από τις 10 Δεκεμβρίου μέχρι τις 10 Ιανουαρίου ήταν ο μήνας με το 1/3 του ετήσιου τζίρου των επιχειρήσεών μας», ανέφερε χαρακτηριστικά ο κ. Τάτσης.

Του ΑΛΕΞΑΝΔΡΟΥ ΠΑΠΑΔΟΠΟΥΛΟΥ